S\u00e3o Carlos\/ SP 29\/11\/2016<\/p>\n\n\n\n
A Embrapa Instrumenta\u00e7\u00e3o promove, sexta-feira (2), \u00e0s 10h, no audit\u00f3rio “Sergio Mascarenhas”, a palestra “Sem desperd\u00edcio, com seguran\u00e7a: Dicas para os alimentos”, com o pesquisador Marcos David Ferreira. Os participantes receber\u00e3o uma solu\u00e7\u00e3o para higieniza\u00e7\u00e3o de verduras. Al\u00e9m de abordar a campanha “Sem Desperd\u00edcio”, do qual a Embrapa tem participado, Marcos vai destacar outros temas relacionados ao consumidor, como a seguran\u00e7a do alimento, com informa\u00e7\u00f5es sobre a presen\u00e7a ou n\u00e3o de res\u00edduos de agrot\u00f3xicos e contamina\u00e7\u00f5es microbianas, indicando como realizar a limpeza de verduras. O Dia do Alimento ocorreu em 16 de outubro, quando foi lan\u00e7ada a campanha “Sem desperd\u00edcio”, a\u00e7\u00e3o da Embrapa, da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO) e WWF para redu\u00e7\u00e3o das perdas e consumo inteligente. O objetivo \u00e9 ampliar a consci\u00eancia dos consumidores brasileiros sobre o desperd\u00edcio de alimentos e gerar um impacto positivo na mudan\u00e7a de h\u00e1bitos de consumo alimentar. Reduzir pela metade o desperd\u00edcio de alimentos per capita mundial, em n\u00edvel de varejo e do consumidor, e reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produ\u00e7\u00e3o e abastecimento, incluindo as perdas p\u00f3s-colheita at\u00e9 o ano de 2030 \u00e9 um dos Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel aprovados pelas Na\u00e7\u00f5es Unidas em 2015. O hotsite www.semdesperdicio.org traz a hastag “#ManiadeDesperd\u00edcio”, que nasce para mostrar que desperdi\u00e7ar alimentos \u00e9 um h\u00e1bito muitas vezes impensado e recorrente, que causa fortes consequ\u00eancias para o meio ambiente, para a sociedade e para a economia familiar. “A palestra \u00e9 uma oportunidade para apresentar, com mais detalhes, essa campanha, num tema no qual a Unidade tem trabalhado h\u00e1 alguns anos, inclusive no Curso de Tecnologia P\u00f3s-Colheita em Frutas e Hortali\u00e7as. Promover a\u00e7\u00f5es contra o desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 algo no qual todos podem se engajar”, lembra Marcos David. “Al\u00e9m disso, existem algumas atitudes simples que envolvem, por exemplo, a lavagem das verduras. \u00c9 isso que vamos salientar, apresentando resultados recentemente divulgados do Programa de An\u00e1lise de Res\u00edduos em Agrot\u00f3xicos em Alimentos da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa)”, acrescenta. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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