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Livros

Colheita e Beneficiamento de Frutas e Hortaliças

Marcos David Ferreira - Editor Técnico - 2008

 



Tecnologias Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças*

Marcos David Ferreira - Editor Técnico - 2011

 

*Errata - PDF



Manual de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças

Celso L. Moretti - Editor Técnico - 2007