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Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças

Este é o site oficial do Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças. O site e o curso têm sido realizados pela Embrapa Instrumentação, São Carlos, SP, com o apoio de diversas empresas e instituições públicas e privadas (Parceiros).

Em 2011, 2012 e 2013 foram realizadas edições anuais e agora o oferecimento do curso passa a ser bienal.  O IV curso será em 2015.

O site foi reformulado, com novas informações, publicações e tecnologias. Navegue no site e conheça pesquisas desenvolvidas e os principais temas apresentados nas três primeiras edições. Acesse os links, artigos e livros relacionados aos tópicos abordados.  No item publicações disponíveis, dois livros editados pela Embrapa Instrumentação podem ser acessados, incluso o livro texto utilizado pelo curso, o qual está sendo reformulado para lançamento em 2015. Veja a diferença entre as perdas pós-colheita entre países desenvolvidos e não desenvolvidos, e algumas das soluções e tecnologias apontadas para diminuição de perdas que são apresentadas durante o curso. Confira as edições anteriores do curso, as fotos das demonstrações práticas e teóricas e as avaliações realizadas pelos participantes.

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